El bizcocho sureño de mi mamá
El bizcocho sureño de mi mamá es un postre americano moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Hecho con c. azúcar, c. mantequilla, c. crisco sólido, huevos y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
A mitad de mezclar el pastel, enciende el horno a 200°.
Crema de mantequilla, Crisco y azúcar; agregue los huevos, mezclando bien.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.
Agrega los ingredientes secos alternativamente con la leche, la vainilla y el limón a la mezcla de crema (comenzando y terminando con la mezcla de harina).
Hornee en un molde tubular de 10 pulgadas bien engrasado y enharinado.
Cuando el pastel vaya al horno, gírelo a 325° durante 1 1/2 horas.
(Es posible que deba cubrir el pastel sin apretar con papel de aluminio durante la última media hora de horneado para evitar que se dore demasiado).
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