Nasi Goreng (riz frit indonésien)

Mélanger le paleron, la chapelure, les œufs, 1/2 tasse d'oignons, le sel et le poivre.

Former de petites boulettes de viande; annuler.

Dans un grand faitout, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre.

Ajouter 1 1/2 tasse d'oignons et de céleri; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Retirer de la poêle.

Dans la même poêle, faire dorer les boulettes de viande en les gardant rondes en faisant tourner la poêle.

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre.

Ajouter le curry, 2 cuillères à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre et le bouillon ; porter à ébullition.

Ajouter le riz; couvrir, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Ajouter le mélange céleri-oignon, les crevettes et le riz aux boulettes de viande dans la poêle.

Couverture; chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Servir dans le même faitout ou sur une assiette.

Pour 8 à 10 personnes.