Sopa de feijão marinho (do meu jeito)
Sopa de feijão marinho (My Way) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de feijão marinho, 2 qt. água, 1 lata (14 onças) de caldo de galinha, 1 lata (14 onças) de caldo de carne e 2 cebolas picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Observe o feijão, descartando metades, descoloridos e caroços.
Em uma panela grande, cubra o feijão com água.
Deixe ferver; cozinhe por 2 minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar por 1 hora.
Escorra e enxágue.
Adicione água, caldos, cebola e alho.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 1/2 a 2 horas.
Retire uma xícara de feijão e líquido; amasse e volte para a panela.
Misture a farinha e a manteiga; adicione e o presunto.
Mexa bem e continue cozinhando por 10 minutos.
Adicione o molho picante, sal e pimenta a gosto.
Se desejar, tempere cada porção com uma colher de sopa de suco de um pote de fatias de jalapeño quente.
Rende 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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