Чизкейк New York Brass Rail

Хорошо перемешайте в большой чаше миксера.

Смажьте маслом глубокую 10-дюймовую пружинную форму.

Выложите дно измельченным лимонным печеньем. Вылейте тесто в форму.

Поместите форму для кекса в большую кастрюлю с горячей водой, на половину глубины формы для кекса.

Выпекайте при температуре 450° в течение 15 минут, затем при температуре 350° в течение 80 минут или до полного застывания.

Дайте полностью остыть, прежде чем вынимать из разъемной формы.