Tarta de queso de Nueva York

Licúa la ricota y el queso crema; Incorpora el azúcar.

Agrega los huevos (uno a la vez); agrega la vainilla, el jugo de limón, la maicena, la harina y la mantequilla.

Incorpora la crema agria y mezcla bien.

Unte con mantequilla un molde desmontable de 10 pulgadas; Triture las galletas Graham y extiéndalas en el fondo y los bordes del molde.

Vierta la mezcla en el molde.

Colocar un molde con agua directamente hasta el molde para pastel.

Colocar en el horno frío y luego cocinar durante 1 hora a 325°.

Apague el horno y deje la puerta cerrada durante 2 a 3 horas y refrigere durante la noche.