Neun-Tage-Krautsalat
Neun-Tage-Krautsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kopfkohl, 1 grüner Paprika, 2 mittelgroßen Zwiebeln, 2 c. Zucker und 1 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einer großen Schüssel Kohl, Zwiebeln und Paprika schneiden.
2 Tassen Zucker darüber geben und gut vermischen; beiseite legen.
In einem kleinen Topf Öl, Essig, Salz, Selleriesamen und 2 Esslöffel Zucker vermischen.
Mischung zum Kochen bringen.
Über die Kohlmischung und die Pimente gießen.
Umrühren und abkühlen lassen.
Kühl stellen und abdecken.
Ist 9 Tage oder länger haltbar.
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