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Kein Fail-Pfund-Kuchen
Das ist einer der besten Pfundkuchen, die ich je gegessen habe. Es ist einfach zuzubereiten, beginnend mit einer im Laden gekauften Mischung. Ich nehme eines oft mit zur Arbeit, wo es schnell verschwindet. Ich verwende dieses Rezept auch zur Weihnachtszeit, um 6 kleine Brote zum Verschenken zu backen, was etwa 15 Minuten weniger dauert.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Eine Gugelhupfform (25 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Die Eier einzeln unterrühren und dann den Vanille- und Zitronenextrakt hinzufügen.
Wasser und Sauerrahm unterrühren.
Kuchenmischung und Mehl unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.
Im vorgeheizten Ofen 60 bis 80 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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