नंबर 1 जर्मन स्लाव

पत्तागोभी और गाजर को बारीक काट लें और उन्हें कटे हुए प्याज के साथ एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में रखें।

सिरका, तेल, चीनी, अजवाइन के बीज, सूखी सरसों, नमक और काली मिर्च को धीमी आंच पर रखें।

गरम ड्रेसिंग को सब्जियों के ऊपर डालें और तब तक हिलाएँ जब तक पत्तागोभी नरम न होने लगे।

कई घंटों के लिए ढककर ठंडा करें ताकि खट्टा-मीठा स्वाद स्वाद में समा जाए।

यदि आवश्यक हो तो हल्के से छान लें और परोसने से पहले अजमोद के साथ समाप्त करें।