Haferflockenbrot

Mischen Sie die ersten 4 Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einer Schüssel.

Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.

Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.

Zur lauwarmen Mischung hinzufügen.

Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein fester Teig entsteht, etwa 5 bis 5 1/2 Tassen Mehl. Knethaken anbringen.

Fügen Sie zuerst 2 Tassen hinzu, dann eine nach der anderen und dann eine halbe Tasse.

Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Mixer. Lassen Sie den Mixer 10 Minuten lang laufen, nachdem Sie ihn auf die Sperre gestellt haben.

Schüssel einfetten und gehen lassen.

Wenn sich der Teig vom Schüsselrand löst, in zwei gefettete Kastenformen geben und nochmals gehen lassen. Bei 350° 45 bis 50 Minuten backen.

Für Brötchen 25 bis 30 Minuten backen. Klingt beim Backen hohl.