Haferkekse
Haferkekse sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit bis zu 2 c. Rosinen, c. Verkürzung (Oleo oder Crisco), c. Zucker (weiß), Eier und c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Rosinen mit kochendem Wasser bedecken und 5 Minuten kochen lassen.
Abgießen und 6 Esslöffel Saft auffangen.
Backfett und Zucker gründlich einrühren.
Eier hinzufügen und glatt rühren.
Mehl mit Salz, Soda und Gewürzen sieben.
Mit Haferflocken vermischen und abwechselnd mit der Rosinenflüssigkeit zur ersten Mischung hinzufügen.
Rosinen und Nussfleisch hinzufügen.
Auf ein gefettetes Backblech bei 400 °C für 10 bis 12 Minuten legen.
Ergibt 4 Dutzend.
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