ओक्लाहोमा ब्रिस्केट

ओवन को 300 डिग्री F (150 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

ब्रिस्किट पर हर तरफ नमक छिड़कें और भूनने वाले पैन में रखें।

इसके ऊपर सेब का रस डालें और एल्युमिनियम फॉयल से कसकर ढक दें।

ब्रिस्किट को पहले से गरम ओवन में 3 घंटे तक भून लें।

धीमी आंच के लिए ग्रिल तैयार करें.

एक छोटे कटोरे में, शहद और सोया सॉस को एक साथ मिलाएं, और नमक डालें।

जब रोस्ट ओवन से बाहर आ जाए, तो इसे पहले से गरम ग्रिल पर रखें।

30 मिनट तक ग्रिल करें, बार-बार पलटें और शहद की चटनी के साथ चखें।

इस बीच, धीमी आंच पर एक सॉस पैन में, केचप, ब्राउन शुगर, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, साइडर सिरका, अनुभवी नमक और लहसुन पाउडर को मिलाकर एक बारबेक्यू सॉस बनाएं।

सॉस को उबलने दिए बिना धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

यदि आप सॉस को उबालते हैं, तो यह बहुत अधिक सिरका जैसा हो जाता है।

ग्रिल से बाहर आने के बाद ब्रिस्किट को लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

स्लाइस करें और बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें।