Name: オクラとコーンガンボ
Ingredients: 4 slices ベーコン、みじん切り; 1 tsp. 塩; 1 tsp. ペッパー; 1 stalk セロリ、みじん切り; 1 玉ねぎ、みじん切り; 3 lb. オクラ; 10 大きなトマトを切ります; 1 1/2 c. トウモロコシ; 1 小缶トマトペースト; 3 qt. 水; 2 大きな牛すね肉（合計約2ポンド）; 1 lb. 子牛の骨（お好みで）; 12 c. 水; 2 中玉ねぎ（丸ごと、皮をむいていないもの）; 2 中くらいのニンジン（丸ごと、皮をむいていないもの）; 2 stalks セロリ; 2 tsp. 塩; 1 月桂樹の葉; 1/2 tsp. マージョラム; 1/2 tsp. バジル; 6 コショウの実; 1/2 c. ハトムギ; 4 小さな白いカブ（約1/2ポンド）、皮をむき、1/4インチの輪切りにして4等分する; 5 プラムトマト（約3/4ポンド）、粗く刻む; 1 tbsp. トマトペースト; 1 1/2 c. 冷凍エンドウ豆; 1 大きな黄色のカボチャ（約 1/2 ポンド）、マッチ棒に切る; 1/4 c. パセリのみじん切り