Glace à l'ancienne
La crème glacée à l’ancienne est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. Fabriqué avec qt. lait, c. sucre, sel, œufs battus et . vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Chauffer à feu doux un litre de lait.
Incorporer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
Ajoutez ensuite les œufs déjà battus.
Battre au batteur pendant la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.
Ne faites pas bouillir.
Laisser refroidir puis ajouter la vanille et le litre de lait froid restant.
Verser dans le congélateur à glace et lancer.
Vous pouvez ajouter 2 tasses de fruits frais pour plus de variété.
Si vous voulez plus riche, ajoutez 1 pinte de crème fouettée.
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