Pudding au tapioca à l’ancienne

Name: Pudding au tapioca à l’ancienne
Ingredients: 2 c. lait; 1/4 c. tapioca perlé, trempé pendant 8 heures; 1/2 c. sucre; 3 œufs; 2 tsp. vanille

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Le pudding au tapioca à l’ancienne est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. lait, 1/4 c. tapioca perlé, trempé 8 heures, 1/2 c. sucre, 3 œufs et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Pudding #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 c. lait

1/4 c. tapioca perlé, trempé pendant 8 heures

1/2 c. sucre

3 œufs

2 tsp. vanille

👨‍🍳 Instructions

À feu moyen dans une casserole à fond épais, faites cuire le lait et le tapioca jusqu'à ce que le tapioca soit clair.

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol moyen. Ajouter le mélange de lait au mélange d'œufs, petit à petit.

Remettre dans la casserole et cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Dans un autre bol (grand), battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer le mélange de lait aux blancs d'œufs, petit à petit.

Ajouter la vanille.

Réfrigérer.