Albóndigas de manzana a la antigua usanza

Hacer almíbar con azúcar, agua, canela y nuez moscada; agregue mantequilla.

Pele las manzanas y quíteles el corazón con el hueso de durazno, dejando la manzana entera.

Tamizar la harina, la sal y el polvo para hornear; Cortar la manteca.

Agregue la leche de una vez y revuelva hasta que se humedezca.

Enrolle 1/4 de pulgada de espesor y en cuadrados de 5 pulgadas.

Coloca la manzana sobre el cuadrado de masa; llene el centro con dulces de canela.

Unte con mantequilla, doble las esquinas hacia el centro, junte los bordes y selle.

Coloque a una pulgada de distancia en un molde para hornear engrasado.

Vierta sobre el almíbar.

Hornee en horno moderado a 375° durante 35 minutos.