Budín de pan a la antigua usanza
El pudín de pan a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. pan duro en cubos, 1/2 c. pasas, 3 c. leche baja en grasa, dividida, 3 cucharadas. Con azúcar moreno y una pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 350°.
Unte el pan y las pasas en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
Batir 2 tazas de leche, 2 cucharadas de azúcar morena y sal en un tazón.
Vierta sobre el pan.
Dejar reposar 15 minutos.
Voltee el pan una vez.
Batir el resto de la leche, el huevo, las claras, la vainilla, el azúcar granulada, la canela y la nuez moscada.
Vierta sobre el pan. Espolvoree el resto del azúcar moreno encima.
Coloque la sartén en una sartén más grande y agregue agua hasta la mitad de la altura de una sartén más pequeña.
Hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Retirar del agua y dejar enfriar 15 minutos antes de servir.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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