昔ながらのチキンと餃子

昔ながらのチキンと餃子

👥 20人分 👁️ 8回閲覧

Old Fashioned Chicken and Dumplings は印象的なスープです。このレシピは、カットした鶏肉 7 ポンド、チキンストック 4 カップ、みじん切りの玉ねぎ 2 個、みじん切りのセロリ 3 本、塩小さじ 3 杯で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。一口ごとに風味があふれます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#餃子
👨‍🍳 作り方

大きな鍋に鶏肉を入れ、チキンストック、玉ねぎ、セロリ、塩小さじ2を加えます。

中火にかけ、部分的に蓋をし、15〜20分間、または鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。

餃子を準備するには： 大きなミキシングボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます。

小麦粉1カップ、残りの塩、ベーキングパウダーを加え、すべて混ぜ合わせます。

混合物がもろくなるまでバターを小麦粉混合物に加えます。

パセリ大さじ1を加えて混ぜます。

大きめのスプーン6杯分の餃子の混合物を、とろとろになっている鶏肉の上に落とします。

鍋に蓋をし、すべてをさらに10分間煮ます。

グレービーソースの作り方：鶏肉と餃子を大きめのボウルに移します。

蓋をして保温しながら置いておきます。

鍋に残ったストックを濾し、「野菜の液体」を押し出します。

株をポットに戻します。

水を残りの小麦粉と混ぜ合わせ、濾したストックに加えてかき混ぜます。

すべてを沸騰させ、絶えずかき混ぜてとろみをつけます。

鶏肉と餃子を鍋に戻し、すべてを軽くとかします。

残りのパセリを添えてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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