Vieux rouleaux de plantation
Les Old Plantation Rolls sont une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 18 minutes environ. Réalisé avec . levure, c. eau tiède, c. raccourcissement, c. sucre et c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire ramollir la levure sèche dans 1/2 tasse d'eau tiède
Lait bouillant
Mélanger le shortening, le sucre et le lait échaudé
Remuer pour faire fondre le shortening
Ajouter de l'eau froide; frais à tiède
Ajouter l'oeuf non battu et la levure ramollie
Incorporer 3 tasses de farine; laisser reposer 20 minutes
Ajouter encore 2 1/2 tasses de farine
Incorporer à la pâte
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède environ 1 heure
Mélanger la pâte sur une surface bien farinée jusqu'à ce qu'elle soit recouverte de farine et qu'elle ne colle plus
Façonner en rouleaux selon vos envies
Placer sur des moules graissés ou des moules à muffins
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la lumière soit légère, environ 1 heure
Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes
Donne 2 douzaines.
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