ओलीबोलेन (डच डोनट्स)

ओलीबोलेन (डच डोनट्स)

⏱️ 2h 8m में तैयार 🥄 तैयारी 2h 🔥 पकाना 8 min 👥 12 सर्विंग 👁️ 28 बार देखा

ओली-बोलेन, या ओलीबोलन, डोनट के समान एक डच पेस्ट्री है। यह आमतौर पर एक तली हुई पेस्ट्री है जो किशमिश से भरी होती है और पाउडर चीनी के साथ छिड़की जाती है। कुछ आधुनिक विविधताओं में इन्हें ऊपर से बेरी भरकर परोसा जाता है, लेकिन यह एक पारंपरिक नुस्खा है। ओलीबोलन नए साल पर एक पारंपरिक दावत है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#डोनट
👨‍🍳 विधि

संपीड़ित खमीर को तोड़ें, और गर्म दूध में मिलाएँ।

घुलने के लिए कुछ मिनटों तक खड़े रहने दें।

एक बड़े कटोरे में आटा और नमक छान लें.

आटे में यीस्ट मिश्रण और अंडा मिलायें और मुलायम बैटर बना लें।

किशमिश, किशमिश और सेब मिलाएं।

कटोरे को ढक दें और बैटर को गर्म स्थान पर फूलने के लिए छोड़ दें, जब तक कि उसका आकार दोगुना न हो जाए।

इसमें लगभग 1 घंटा लगेगा.

एक डीप-फ्रायर या भारी गहरे पैन में तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गर्म करें।

आटे की लोइयों को गोले का आकार देने के लिए 2 धातु के चम्मचों का उपयोग करें और उन्हें सावधानी से गर्म तेल में डालें।

बॉल्स को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें।

डोनट्स नरम होने चाहिए और चिकने नहीं होने चाहिए।

यदि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है, तो बाहर से सख्त और अंदर से चिकना होगा।

तैयार डोनट्स को कागज़ के तौलिये पर निकालें और कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें।

उन्हें एक डिश पर ढेर करके उनके ऊपर अधिक कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़क कर परोसें।

हो सके तो इन्हें गर्मागर्म खाएं.

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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