Horneado de pollo y verduras con ajo y parmesano en una sartén

Corte el brócoli y las patatas en trozos pequeños y colóquelos a cada lado de una bandeja para hornear.

Coloque dos pechugas de pollo enteras en el medio de la bandeja para hornear. Rocíe las verduras y el pollo con aceite de oliva (todo menos 1 cucharada).

Rocíe las verduras y el pollo con aceite de oliva (todo menos 1 cucharada).

En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el pimentón.

Espolvorea uniformemente la mezcla de especias sobre las verduras y ambos lados del pollo. (¡CONSEJO! Guarde el exceso de mezcla de especias para la próxima vez).

Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).

Mezcle ligeramente las verduras en la sartén con las manos para cubrirlas con las especias.

Frote la parte superior de la pechuga de pollo con ajo machacado y luego espolvoree el queso parmesano uniformemente sobre el pollo y las verduras.

Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165ºF (75ºC).

¡Disfrutar!