Biscotti de naranja y avellanas

Horno a 350 grados.

Engrase ligeramente las bandejas para hornear.

Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Batir el aceite, la piel de naranja, el jugo de naranja, los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que quede suave.

A velocidad baja, bata la mezcla de harina con la mezcla de naranja. Agrega las avellanas.

Divida la masa por la mitad; Forme cada mitad en rodajas de 10x1 1/2\ de grosor.

Vuelva a colocar las rebanadas en bandejas para hornear.

Hornear 10 min.

Retire las bandejas para hornear del horno; voltea los biscotti.

Hornea otros 10 min.

Retire los biscotti de las bandejas para hornear y colóquelos en rejillas para que se enfríen.

Glaseado de chocolate: Combine el chocolate y la manteca vegetal en una cacerola pequeña.

Derrita a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que quede suave.

Dejar enfriar un poco.

Sumerja los biscotti enfriados en la mezcla de chocolate. Dejar enfriar sobre una rejilla.