Alitas orientales (rinde 24 porciones de aperitivo)

Precalienta el horno a 450°.

Corta cada ala en las uniones; desechar las puntas. Lavar, escurrir y secar las alitas.

Mezcle las salsas de soja y hoisin, el vinagre de arroz, la miel, el condimento cajún y el ajo.

Sumerja las alitas en salsa.

Colóquelos en una sola capa sobre un molde para hornear forrado con papel de aluminio.

Hornee 20 minutos; Retirar del horno y darles la vuelta, vertiendo el resto de la salsa sobre las alas.

Regrese al horno y hornee hasta que se dore, de 20 a 25 minutos.

Se puede preparar con anticipación, refrigerar y recalentar en papel de aluminio a 350° durante 10 a 15 minutos.

Servir caliente o a temperatura ambiente.