Ailes orientales (Donne 24 portions d'apéritif)

Préchauffer le four à 450°.

Coupez chaque aile au niveau des joints; jeter les pourboires. Lavez, égouttez et séchez les ailes.

Mélangez les sauces soja et hoisin, le vinaigre de riz, le miel, l'assaisonnement cajun et l'ail.

Tremper les ailes dans la sauce.

Disposer en une seule couche sur un plat allant au four tapissé de papier d'aluminium.

Cuire au four 20 minutes; retirer du four et retourner, en versant le reste de la sauce sur les ailes.

Remettre au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun foncé, 20 à 25 minutes.

Peut être préparé à l'avance, réfrigéré et réchauffé dans du papier aluminium à 350° pendant 10 à 15 minutes.

Servir chaud ou à température ambiante.