Наш лучший чизкейк

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Смешайте крошки Грэм, масло и 1/4 стакана сахара; прижмите к дну 9-дюймовой разъемной формы.

Взбейте сливочный сыр и оставшийся сахар в большой миске миксером до однородной массы.

Добавьте сметану и ваниль; хорошо перемешать.

Добавляйте яйца по одному, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешано.

Выпекать от 1 часа до 1 часа 10 минут. или пока центр не будет почти установлен.

Проведите ножом по краю формы, чтобы ослабить пирог; охладить, прежде чем снимать обод.

Охладите чизкейк на 4 часа.

Перед подачей полейте пирог начинкой.