Nuestras enchiladas de pollo con crema agria favoritas

Hervir las pechugas de pollo durante 25 minutos. Picar en trozos pequeños. Mezcle el pollo con crema de pollo, 1 1/2 pinta de crema agria y chiles verdes. Con un pulverizador de aceite, rocía una sartén con un poco de aceite y calienta cada tortilla hasta que se ablanden. Extienda un poco de la mezcla de crema en el medio de cada tortilla (reservando un poco de la mezcla de crema para cubrir).

Espolvorea un poco de cebolla picada y queso sobre el relleno de cada tortilla (reservando un poco de queso para cubrir).

Enrolle cada tortilla y colóquela con la costura hacia abajo en una sartén engrasada. Vierta la mezcla de crema restante sobre las tortillas y espolvoree con el queso restante. Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos. Adorne con aceitunas en rodajas, si lo desea.