سلطة قيصر الفاحشة

سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية).

تحضير الصلصة في وعاء زجاجي من خلال الجمع بين الثوم والزيت والملح والخردل والفلفل وصلصة رسيستيرشاير، كايين، وعصير الليمون.

اغسلي شرائح الأنشوجة تحت الماء الدافئ، ثم جففيها على مناشف ورقية، ثم قطعيها تقطيعًا خشنًا.

ضع الأنشوجة في وعاء مع المكونات الأخرى.

غطيها بغطاء محكم ورجها حتى تمتزج.

لتدليل البيضة، قومي بغلي 2 بوصة من الماء في قدر صغيرة.

اخفض البيضة بعناية في الماء. يرفع عن النار ويترك لمدة دقيقة واحدة.

أخرجه واتركه جانباً ليبرد.

اكسر البيضة واستخدم ملعقة، واكشط صفار البيض بالكامل (حتى البياض السائل).

استخدمي مخفقة سلكية واخفقيها في وعاء صغير حتى تصبح رغوية جدًا.

يُسكب البيض على باقي الصلصة ويُخلط جيدًا.

قم بإعداد الخبز المحمص من خلال الجمع بين مكعبات الخبز والزبدة المذابة والتوابل الإيطالية وصلصة رسيستيرشاير وملعقة كبيرة من الجبن المبشور.

يُقلب جيدًا ليغطي الخبز، ثم يُوضع في طبقة واحدة في صينية جيلي رول مقاس 10 × 15 بوصة ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.

قم بإعداد السلطة في وعاء كبير من خلال الجمع بين الخس الروماني ونصف كوب من الجبن المبشور والصلصة والخبز المحمص حسب الرغبة.

إرم جيدا لمعطف وخدمة.