Ensalada César escandalosa

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C).

Prepara el aderezo en un frasco de vidrio combinando el ajo, el aceite, la sal, la mostaza, la pimienta, la salsa inglesa, la cayena y el jugo de limón.

Enjuague los filetes de anchoa con agua tibia, séquelos con toallas de papel y córtelos en trozos grandes.

Coloque la anchoa en el frasco con los demás ingredientes.

Cubra con una tapa hermética y agite para mezclar.

Para mimar el huevo, hierva 2 pulgadas de agua en una cacerola pequeña.

Sumerja con cuidado el huevo en el agua; Retirar del fuego y dejar reposar durante 1 minuto.

Retirar y dejar enfriar.

Abre el huevo y con una cuchara, raspa toda la yema (incluso la clara líquida).

Use un batidor de varillas y bata en un tazón pequeño hasta que esté muy espumoso.

Vierta el huevo al resto del aderezo y mezcle bien.

Prepare los picatostes combinando los cubos de pan, la mantequilla derretida, el condimento italiano, la salsa inglesa y 1 cucharada de queso rallado.

Mezcle bien para cubrir el pan, luego colóquelo en una sola capa en un molde para panecillos de gelatina de 10x15 pulgadas y hornee en horno precalentado durante 30 minutos.

Prepare la ensalada en un tazón grande combinando la lechuga romana, 1/2 taza de queso rallado, el aderezo y los picatostes al gusto.

Mezcle bien para cubrir y sirva.