Ragoût de bœuf au four

Placer la moitié des pommes de terre tranchées au fond d'un grand plat allant au four. Faire revenir la viande, quelques morceaux à la fois, avec l'oignon dans l'huile dans une grande poêle.

Placer la viande et l'oignon sur les pommes de terre dans un plat allant au four.

Garnir du reste des tranches de pommes de terre. Mélanger la sauce, le mélange pour soupe à l'oignon et l'eau dans un petit bol.

Verser sur la viande et les pommes de terre. Couverture. Cuire au four 1h30 à 350°.

Incorporer les petits pois surgelés. Continuez la cuisson 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.