Poitrine de barbecue au four
La poitrine de barbecue au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 à 6 lb de poitrine désossée, du sel d'oignon, du sel d'ail, du sel de céleri et 3 oz. fumée liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Saupoudrer la poitrine de sel d'oignon, d'ail et de céleri. Laisser mariner toute la nuit dans de la fumée liquide.
Le matin, saupoudrez la viande de sel et de poivre au goût et de sauce Worcestershire.
Cuire au four dans la fumée liquide 5 heures dans du papier d'aluminium épais à 275° ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Badigeonner de sauce barbecue et cuire encore un peu.
Laissez refroidir et tranchez.
Réchauffer si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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