Austernsuppe
Austernsuppe ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus gehackten Frühlingszwiebeln, Butter, ca. Sellerie, gewürfelt, Knoblauchzehen, fein gehackt und Lorbeerblätter, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Butter in einem großen Topf schmelzen und Frühlingszwiebeln, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.
Kochen, bis es klar ist.
Austern hinzufügen und kochen, bis sich die Enden wellen (ca. 10 Minuten).
Lorbeerblätter, Thymian und Petersilie hinzufügen und verrühren. Milch, Cayennepfeffer und bei Bedarf Salz hinzufügen (Austern können salzig sein).
Langsam zum Kochen bringen und sofort ausschalten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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