Austereintopf
Austerneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Mehl, 1 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer, 2 EL. Wasser und 1 Pkt. Austern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mischen Sie die ersten 4 Zutaten zu einer glatten Paste.
Unter 1 Pint Austern rühren.
Die Austernmischung bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich die Ränder zu wellen beginnen.
Zu 1 Liter erhitzter Milch hinzufügen und bei sehr schwacher Hitze erhitzen (nicht kochen lassen).
Anstelle eines Teils der Milch wird Sahne und etwas Butter hinzugefügt, um den Geschmack zu verstärken.
Dies kann mehrere Stunden lang erhitzen; am zweiten Tag sogar noch besser.
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