Name: Casserole d'enchiladas rythmée
Ingredients: 1 1/2 lb. boeuf haché maigre; 1 petit oignon, haché; 1 gousse d'ail, hachée; 1 1/2 c. Sauce picante Pace; 1 (10 oz.) pkg. épinards hachés surgelés, décongelés et essorés; 1 c. (8 onces) de sauce tomate; 2 tomates moyennes, épépinées et hachées; 1 gros poivron rouge, coupé en dés; 1 tbsp. jus de citron vert; 1 1/2 tsp. sel; 12 tortillas de maïs; 1 c. crème sure au lait; 3/4 c. (3 oz) de fromage Monterey Jack râpé; 3/4 c. (3 oz) de cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack supplémentaire; laitue râpée (facultatif); 1/2 c. olives mûres tranchées

Casserole d'enchiladas rythmée

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La casserole d'enchilada à réglage rythme est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf haché maigre, 1 petit oignon haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 1/2 c. sauce picante rythme et 1 (10 oz) paquet. épinards hachés surgelés, décongelés et essorés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Faire dorer la viande avec l'oignon et l'ail; vidange.

Ajouter la sauce picante Pace, les épinards, la sauce tomate, les tomates, les poivrons, le jus de citron vert et le sel.

Laisser mijoter à découvert 15 minutes en remuant de temps en temps. Disposer 6 tortillas sur le fond et sur les côtés d'un plat allant au four légèrement graissé de 13 x 9 x 2 pouces, en les chevauchant si nécessaire.

Garnir de la moitié du mélange de viande.

Disposez les tortillas restantes, en les chevauchant si nécessaire.

Étalez la crème sure sur les tortillas.

Garnir du reste du mélange de viande.

Cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.

Retirer du four.

Saupoudrer de fromage.

Laissez reposer 10 minutes.

Couper en carrés pour servir.

Garnir de laitue si désiré et d'olives et servir avec une sauce picante supplémentaire.

Donne 8 portions.

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