Name: 豌豆和胡萝卜海鲜饭
Prep time: 26 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 3 pounds 鸡胸肉、大腿和腿; 1/4 cup 橄榄油; 2 大洋葱，切碎; 2 cloves 大蒜，切碎; 1 （28 盎司）罐装整个番茄，不沥干并切碎; 1 teaspoon 盐; 1 cup 长粒米，未煮过的; 1 teaspoon 干牛至; 1/2 teaspoon 藏红花线; 1/4 cup 开水; 1 （15 盎司）罐头软壳蛤或带壳蒸蛤，沥干，或 6 个新鲜樱桃核蛤; 1/2 cup 冷冻英国豌豆和胡萝卜; 2 1/4 pounds 未剥皮的中型鲜虾