Palacinke (crepes serbias)
Palacinke (crepes serbios) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/4 c. harina, 2 c. agua, 1/4 c. azúcar, 2 c. leche y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Caliente la leche y el agua en la estufa; agregue la harina, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y los huevos en un tazón grande con la leche tibia y el agua. La masa debe tener una consistencia muy fina.
Cubra una sartén de 6 pulgadas con Pam o aceite.
Vierta suficiente masa sobre una superficie finamente cubierta y fría a fuego medio.
Voltéelo una vez hasta que se dore por ambos lados.
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