Pan Bagnat
Le pan-bagnat est un sandwich niçois pressé composé de thon, d'œufs, d'olives, de tomates, de haricots verts, d'anchois et d'huile d'olive enrobés dans un petit pain rond croustillant. Le repos du sandwich permet au pain d'absorber la vinaigrette, de sorte que chaque bouchée a un goût salé, juteux et frais.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Divisez les rouleaux et frottez les côtés coupés avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre.
Disposez le thon, l'œuf, les tomates, les haricots verts, les olives, les anchois, l'oignon et le basilic à l'intérieur de chaque rouleau.
Pressez fermement les sandwichs et enveloppez-les pendant au moins 20 minutes.
Coupez et servez une fois que le pain a absorbé le jus.
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