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Gebratener Wildlachs
Gebratener Wildlachs ist ein einfaches Abendessen, das Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 (3 Unzen) Lachsfilets mit Haut, Meersalz nach Geschmack und 2 Esslöffeln Olivenöl und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Spülen Sie die Lachsfilets ab und tupfen Sie sie gründlich mit Papiertüchern trocken; Mit Meersalz würzen.
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Legen Sie den Lachs vorsichtig mit der Hautseite nach oben in das heiße Öl und kochen Sie ihn 5 bis 7 Minuten lang, bis die Fleischseite goldbraun ist. wenden und weitergaren, bis die Hautseite leicht gebräunt ist, weitere ca. 5 Minuten.
Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und lassen Sie das Öl vom Fisch zurück in die Pfanne abtropfen.
Entfernen Sie die Haut von den Lachsfilets; Braten Sie die Haut in dem in der Pfanne verbliebenen Öl 2 bis 3 Minuten lang knusprig an.
Die knusprige Haut zum Lachs servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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