Cereal para panqueques y gofres

En un tazón grande, mezcle la mezcla para panqueques y gofres cetogénicos Birch Benders y el agua hasta que quede suave. Transfiera la mitad de la masa a una manga pastelera grande. Corte aproximadamente ½ pulgada de la punta de la(s) bolsa(s).

Prepara los panqueques: calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Coloque de 4 a 6 panqueques pequeños, cada uno de aproximadamente 1 pulgada de ancho, en el molde. Cocine durante 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Use una espátula para retirar con cuidado los panqueques de la sartén y repita con la masa restante.

Prepara los gofres: Precalienta la gofrera según las instrucciones del fabricante. Engrasar con spray antiadherente. Vierta ⅔ de taza colmada de la masa restante en la máquina para hacer gofres. Cocine por 5 minutos o hasta que el gofre esté dorado por ambos lados. Retire el gofre de la plancha y repita con la masa restante.

Con un cortador redondo de 1 pulgada, corte tantos mini gofres de los gofres más grandes como sea posible, desechando los restos o guárdelos para un refrigerio.

Divida los panqueques y los waffles en 4 tazones para servir. Vierta la leche sobre el “cereal” y cubra con las fresas, los arándanos y el jarabe cetogénico Birch Benders. Servir inmediatamente.