Cereal Panqueca e Waffle

Em uma tigela grande, misture o Birch Benders Keto Pancake & Waffle Mix e regue até ficar homogêneo. Transfira metade da massa para um saco de confeitar grande. Corte cerca de ½ polegada da ponta do(s) saco(s).

Faça as panquecas: Aqueça uma frigideira média antiaderente em fogo médio. Coloque de 4 a 6 panquecas pequenas, cada uma com cerca de 2,5 cm de largura, na assadeira. Cozinhe por 1–2 minutos de cada lado ou até dourar. Use uma espátula para retirar cuidadosamente as panquecas da frigideira e repita com a massa restante.

Faça os waffles: Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante. Unte com spray antiaderente. Coloque ⅔ xícara da massa restante na máquina de waffles. Cozinhe por 5 minutos ou até que o waffle esteja dourado dos dois lados. Retire o waffle do ferro e repita com a massa restante.

Usando um cortador redondo de 2,5 cm, corte o máximo possível de mini waffles dos waffles maiores, descartando as sobras ou guardando para um lanche.

Divida as panquecas e os waffles em 4 tigelas. Despeje o leite sobre o “cereal” e cubra com os morangos, os mirtilos e o xarope Birch Benders Keto. Sirva imediatamente.