panqueques

Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande; dejar de lado.

Batir el huevo; agregue la leche.

Agrega mantequilla o aceite.

Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezcle, dejando la masa con grumos.

Cocine los panqueques en una parrilla o sartén engrasada y caliente hasta que estén cubiertos de burbujas. Voltee los panqueques y dore el otro lado.

Rinde 12 panqueques de tamaño mediano.