パネ・コイ・サンティ
パーネ コイ サンティは、クルミ、レーズン、オリーブ オイル、コショウ、ローズマリーがたっぷり入ったトスカーナのオール セインツのパンで、スライスして濃い色の香りのよいパン粉が現れます。お祭り気分ですが素朴で、チーズ、フルーツ、濃いめのコーヒーともよく合います。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
レーズンは軽く浸してから、よく水を切ります。
小麦粉、イースト、オリーブオイル、塩、コショウ、ローズマリー、赤ワインまたはブドウ果汁を柔らかい生地に混ぜます。
くるみとレーズンを砕かずに混ぜます。
発酵させ、丸いパンの形に成形し、風が通るまで発酵させます。
濃い茶色になるまで焼き、冷めてから厚いくさび形に切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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