Papas Enchiladas (rosafarbene Kartoffeln)

Papas Enchiladas (rosafarbene Kartoffeln)

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 🌍 Mexikanisch 👁️ 14 Aufrufe

Papas Enchiladas (rosafarbene Kartoffeln) sind ein mittelleichtes mexikanisches Abendessen, das Sie in nur 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Salzkartoffeln, Speck, . Chilipulver, ca. milder Essig und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mittelgroße Kartoffeln weich kochen; schälen und würfeln.

Speck knusprig braten; Aus der Pfanne nehmen.

Essig, Salz und Chilipulver zum Speckfett geben; Kartoffelwürfel dazugeben und gut erhitzen.

Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit knusprigem Speck garnieren.

Heiß servieren.

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