帕克城辣椒佛得角
帕克城 Chili Verde 是一顿比较简单的晚餐。用 4 磅无骨猪腰肉制成,切成方块,面粉,4 汤匙。橄榄油、1 个大黄洋葱(切丁)和 4 瓣大蒜(切碎或压碎),此食谱提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将猪肉轻轻撒上面粉,然后在荷兰大烤箱中用橄榄油轻轻煎成褐色。
取出猪肉;把火调低,煮洋葱和大蒜,直到散发出香味。
将猪肉放回盘中,加入罐装辣椒和西红柿。
如果您喜欢辣椒的味道,也可以添加一些切碎的墨西哥辣椒或塞拉诺辣椒。
添加额外的液体以几乎覆盖猪肉。
盖上锅盖,煮至猪肉变软。
用小茴香和辣椒粉调味——大方地加入小茴香,因为它才是这种辣椒真正与众不同的地方。
三到四汤匙并不罕见。
再煮约 30 分钟,搭配加热的玉米饼,如果您愿意,可以在上面放一些磨碎的杰克奶酪。
这既能很好地重新加热,又能翻倍。
🍷 完美搭配
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