Pasta Bolognese
Pasta Bolognese ist ein beeindruckendes italienisches Nudelgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . mageres Rinderhackfleisch, . Olivenöl, große Zwiebeln, Wurzelsellerie oder 2 Stangen Sellerie und Karotte – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer Pfanne Rinderhackfleisch in 1 Esslöffel Öl anbraten, bis das Fleisch seine rosa Farbe verliert, dann in eine Pfanne geben.
Zwiebel schälen und hacken, dann Sellerie und Karotte würfeln.
Schinken in kleine Stücke schneiden und im restlichen Öl mit Zwiebeln, Sellerie und Karotten anbraten.
Mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben und alles vermischen.
Wasser, Tomaten oder Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen.
Abdecken und etwa 20 Minuten kochen lassen, dann den Wein oder die Hühnerbrühe hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
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