Pasta Y Fagioli
Pasta E Fagioli es una cena moderadamente fácil. Elaborada con aceite de oliva, 1 cebolla pequeña cortada en cubitos, 2 o 3 dientes de ajo medianos picados, 3 a 4 tallos de apio picados y 1 lata de tomates guisados (aproximadamente 1 libra), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una olla sopera en aceite de oliva, saltee la cebolla, el ajo y el apio hasta que la cebolla esté transparente.
Agregue los tomates enlatados, los frijoles blancos y el condimento italiano y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos.
Luego, agregue las papas y el agua hasta que la olla esté llena aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Cuando hierva, agregue el caldo y cocine a fuego lento/hervir a fuego medio durante 10 minutos.
Agrega la pasta.
Continúe cocinando durante 2 o 3 minutos.
Apague el fuego.
Déjala reposar hasta que la pasta esté tierna, pero no blanda.
¡Disfrutar!
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