/1033751-613f125bf6504e6597adeae53ce7aa9f.jpg)
باتي بلح البحر في لا مارينيير
يذكرنا هذا الطبق بتناول الطعام في مقهى خارجي في جنوب فرنسا. يقدم مع الخبز المقرمش وكأس من النبيذ الأبيض المثلج. يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة الدقيقة للمحار.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي بلح البحر في وعاء كبير به ماء بارد لتغطيته.
دعهم ينقعوا لمدة 20 دقيقة تقريبًا لإزالة أي أوساخ أو رمال.
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة إلى منخفضة.
يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة، لكن دون أن يتحول إلى اللون البني.
يُضاف البصل الأخضر المفروم والطماطم، ويُطهى حتى يصبح طريًا تقريبًا.
يُسكب النبيذ الأبيض ويُضاف البقدونس والزبدة ويُضاف.
يُغلى المزيج ويُترك حتى يغلي حتى يقل السائل بمقدار النصف، أي حوالي 15 دقيقة.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضف بلح البحر إلى القدر، ثم غطيه واتركه يطهى حتى تفتح الأصداف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
انقلي بلح البحر والصلصة إلى وعاء تقديم كبير، وتخلصي من أي قشر غير مفتوح.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً