Pfirsich-Schinken-Pfanne
Pfirsich-Schinken-Pfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Orangensaft, 1 EL. Maisstärke, 2 EL. Sojasauce, 1 EL. Zucker und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Orangensaft mit Maisstärke vermischen; Soja, Zucker und Zitronensaft einrühren.
Beiseite stellen.
Pfirsiche abtropfen lassen; Sirup für eine andere Verwendung aufbewahren.
Wok bei starker Hitze erhitzen; Öl hinzufügen.
Erdnüsse 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie geröstet sind; Aus dem Wok nehmen.
Ingwerwurzel 30 Sekunden unter Rühren anbraten.
Zwiebel hinzufügen; 2 Minuten unter Rühren braten.
Zucchini hinzufügen; 1 Minute unter Rühren braten.
Gemüse aus dem Wok nehmen; Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.
Den Schinken im heißen Öl 2 Minuten anbraten.
Orangensaftmischung umrühren; zum Wok hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist; kochen und weitere 2 Minuten umrühren.
Pfirsiche, Erdnüsse und Gemüse unterrühren.
Abdecken und 1 bis 2 Minuten kochen lassen.
Über Reis servieren. Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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