Cobertura de helado de conserva de melón y durazno
La cobertura para helado de conserva de melocotón y melón es una cena fácil. Elaborado con 4c. duraznos, cortados en cubitos, 4 c. melón cortado en cubitos, 4 limones (jugo y ralladura), 6 c. azúcar y 1 c. Nueces inglesas, blanqueadas y picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pelar y picar los melocotones y el melón.
Combine todos los ingredientes excepto las nueces.
Cocine la mezcla hasta que esté espesa y clara.
Agregue las nueces y viértalas en frascos esterilizados hasta 1/2 pulgada de la parte superior.
Poner gorra; atornille las bandas apretadas.
Procesar en baño maría hirviendo 10 minutos. Producir
6 a 8 onzas paso.
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