Pfirsichkleie-Muffins
Pfirsichkleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Vollkornmehl, 2/3 c. welche Kleie, 1/2 c. Zucker, 1 EL. Backpulver und 1 (1 Pfund) Dose Pfirsiche, verpackt in Saft (nicht abgetropft), liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mehl, Weizenkleie, Zucker und Backpulver mischen und gut verrühren; beiseite legen.
Pfirsiche abtropfen lassen (Saft auffangen) und im Mixer pürieren.
Fügen Sie Saft zu pürierten Pfirsichen hinzu, um 1 1/2 Tassen zu erhalten.
Pfirsichpüree und Eiweiß zur Mehlmischung geben und verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Getrocknete Pfirsiche oder Pekannüsse unterheben.
Muffinförmchen mit Pam bestreichen und zu 3/4 füllen.
Bei 350° 15 bis 17 Minuten backen.
Ergibt 12 Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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