Muffins aux pacanes

Préchauffer le four à 350°.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

A l'œuf battu, ajoutez le lait, le beurre fondu et le sucre. Incorporer délicatement le mélange de farine jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. Ajoutez les noix de pécan.

Verser la pâte dans des moules à muffins miniatures graissés, en les remplissant à moitié. Cuire au four à 350° pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher.

Donne 36 muffins.