Pekannuss-Rosinen-Muffins
Pekannuss-Rosinen-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Keksbackmischung, 1/4 c. kernlose Rosinen, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/2 TL. Zimt und 2/3 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 375° vorheizen.
Muffinform leicht einfetten. Keksmischung, Milch, Rosinen und Vanille verrühren. Gut umrühren.
Margarine schmelzen. Margarine, Pekannüsse, braunen Zucker und Zimt zum Teig hinzufügen und gut vermischen.
Beim Mischen von Hand mindestens 30 Mal umrühren. In die vorbereitete Muffinform füllen und 20 Minuten backen.
Ergibt 12 Muffins.
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